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大暑 让做饭的家人哪儿凉快 哪儿待着去
发表于:2019-07-20 11:47 分享至:
#大暑# 是一年里气温最高的时候,
 
白居易写到“何以消烦暑,端坐一院中”,



 
虽然酷热,但也是最适合静心的时候。
 所谓“天生万物以养民”。大暑天气酷热,出汗多,脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。
这个季节,吃也很重要,大多人家里不会在厨房装冷气和空调,而为了防止做饭时,油烟跑出来,满屋都是油烟味,
家人做饭时都会把厨房门关上,这就很容易中暑,因此推荐使用炒菜机,全自动炒菜,无油烟。当季时蔬小炒、荤菜、蒸煮,我们的家用机全搞定,让家人哪儿凉快哪儿待着去。




 
大暑饮食指南:
1、俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜。”吃姜有助于驱除体内寒气,大家可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的时间也有讲究,最好不要在晚上吃。
 
2、冬补三九,夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质,其次是脂肪、微生物和矿物质等,相对于家畜肉而言,是低脂肪高蛋白的食物,其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。
 
3、仙草,又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物。为重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。本身也可入药。
民谚:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。烧仙草是台湾著名的小吃之一,有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,也同样具有清热解毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。
 
4、这个季节,应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。
市民应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。大暑天气酷热,出汗多,脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山药有补脾健胃,益气补肾作用,多吃淮山药一类益气养阴的食品,可以促进消化,改善腰膝酸软,使人感到精力旺盛。
 
5、如果是高血压或糖尿病患者,那么吃南瓜最合适不过了。南瓜富含维生素、蛋白质和多种氨基酸,而且以碳水化合物为主,脂肪含量很低,多吃有助于降低血糖和血脂。另外,南瓜还能排毒养颜,爱美的女士当然不能错过。
 
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